晚餐
〜沙拉〜
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三浦蔬菜沙拉配特制蔬菜酱
1000日元(税込)
我们选用当天早上从三浦半岛采摘的大量蔬菜。搭配我们自制的调味汁，尽享当季的香气和色彩，调味汁更能衬托出蔬菜的鲜甜。
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三浦蔬菜凯撒沙拉
900日元(税込)
这款沙拉选用当天清晨从三浦半岛采摘的新鲜蔬菜制成。搭配凯撒沙拉酱，更能衬托出蔬菜的鲜甜，让您尽享当季的香气和色彩。
～鱼菜～
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海风香草发酵银鱼鞑靼
1100日元(税込)
秋谷文白丸的银鱼以鱼汤形式烹制，配以特制盐曲酱和三浦香草。佐以薄脆和叶山海苔享用。
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发酵香金枪鱼鞑靼
1100日元(税込)
金枪鱼用香浓的酱油和芝麻油腌制后，拌入三浦香草蔬菜，淋上特制芝麻酱和蛋黄。这款来自一色基地的经典小吃，美味可口，香气四溢，令人欲罢不能。搭配饼干享用更佳。
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风味发酵金枪鱼脸颊肉排
1500日元(税込)
选用金枪鱼的珍稀部位“脸颊肉”，经油炸后淋上特制的发酵牛排酱，这种酱汁以香浓的酱油和蜂蜜调制而成。外酥里嫩，这道广受欢迎的主菜与葡萄酒和啤酒都非常相配。
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叶山鲭鱼养殖干烤
1200日元(税込)
这道菜选用干鲭鱼，用叶山海风腌制，烤至香气四溢。鱼皮酥脆，鱼肉饱满。这道菜让您尽情享受当地鱼类的鲜美滋味。
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烤制过夜风干的哈亚马阿特卡鲭鱼
1500日元(税込)
这款阿特卡鲭鱼由叶山的一位鱼干匠人精心处理，然后慢火烤制而成。鱼肉鲜嫩肥美，香气扑鼻，令人回味无穷。
～肉类菜肴～
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南蛮发酵鸡配塔塔酱
1200日元(税込)
鸡腿肉用特制酱汁腌制后油炸，蘸上酸甜的曲霉酱汁，再配上塔塔酱。这道菜口感鲜嫩多汁，酸度适中，味道绝佳。
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特色炸鸡
1000日元(税込)
用特制酱汁腌制后油炸的鸡腿肉。本店最受欢迎的菜肴。
～油炸食品～
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炸薯条
700日元(税込)
它做法简单却美味可口，外酥里嫩。这是一道经典菜肴，搭配啤酒或葡萄酒都很合适。
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炸洋葱
900日元(税込)
香脆可口的厚切洋葱，佐以我们特制的香草盐，新鲜炸制的香气定能让您食欲大增。
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鱼和薯条
1100日元(税込)
这款一色BASE风味炸鱼薯条配塔塔酱，面糊轻薄，鱼肉蓬松。发酵带来的浓郁风味尤为突出，使其成为一款深受成年人喜爱的经典菜肴。
米饭
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海风香草发酵银鱼沙拉碗
1300日元(税込)
来自叶山县秋屋的煮银鱼，用特制盐曲酱和三浦香草精心拌匀。盛于米饭上，淋上特制风味酱油，拌匀即可享用。这道深受叶山居民喜爱的银鱼盖饭，如今由叶山一色基地独家推出，并融入了发酵元素，带来别具一格的美味。“当地人一定会爱上它。”
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风味发酵金枪鱼肉酱沙拉碗
1300日元(税込)
刚从三崎港运来的金枪鱼，先用特制的香浓酱油和芝麻油略微腌制，再佐以芬芳的三浦香草，最后淋上特制芝麻酱。发酵的鲜味与香草的清新完美融合，成就了这款叶山一色基地独有的发酵腌制金枪鱼料理。
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和牛牛筋咖喱沙拉碗
1300日元(税込)
用国产和牛牛筋慢火熬制而成的特制咖喱，佐以丰富的香料。搭配分量十足的三浦蔬菜沙拉、自制酱汁和时令米曲。尽情享受入口即化的和牛带来的浓郁鲜香。
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一大份米饭
250日元(税込)
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晚餐套餐
400日元(税込)
米
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味噌汤套餐
150日元(税込)
味噌汤
~零食~
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三种类型的曲吉熟食店
600日元(税込)
来自叶山一色 BASE 的三款人气曲霉菌食拼盘：胡萝卜芥蓝、蜜汁番茄和紫甘蓝沙拉，所有食材都完美平衡了甜味和鲜味，这都要归功于发酵的力量。
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混合坚果
600日元(税込)
一盘轻烤过的香脆坚果。是佐酒的完美开胃菜。
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橄
500日元(税込)
一盘用香草和柠檬腌制的橄榄。清新的香气将唤醒你的味蕾。
儿童菜单
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美咲金枪鱼腌菜碗
¥750(税込)
这道略带甜味的腌制金枪鱼盖饭，选用从三崎港直接运来的金枪鱼，以特制蜂蜜味酱油腌制而成，即使是孩子也能轻松食用。搭配分量十足的三浦蔬菜沙拉。
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炸鸡碗
¥750(税込)
鸡腿用特制酱汁腌制后油炸，配以浓郁的塔塔酱和一大份三浦蔬菜沙拉。
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煮银鱼碗
¥750(税込)
一碗米饭上铺满了来自叶山和秋屋的大量煮银鱼，并配以大量的三浦蔬菜沙拉。
〜甜点〜
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自制芝士蛋糕
600日元(税込)
这是对美国传奇派店“六本木战车”的复刻。这款浓郁的奶油芝士派，铺在全麦饼干底上，再淋上特制鲜奶油，令人垂涎欲滴。
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自制香蕉面包
400日元(税込)
这款磅蛋糕用了大量的香蕉。叶山一色（Hayama Isshiki）的香蕉面包烤至金黄色，上面再淋上大量的鲜奶油。
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自制有机格兰诺拉麦片巴西莓碗
1280日元(税込)
浓郁的有机巴西莓冰沙，上面撒着自制格兰诺拉麦片。非常适合早餐、午餐，或者在海边享用一杯清爽饮品。
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自制有机格兰诺拉麦片
600日元(税込)
用有机燕麦片自制的格兰诺拉麦片。既可作为零食，也可加牛奶当早餐麦片食用。
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牛奶
400日元(税込)
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叶山冰淇淋
400日元(税込)
用梯田里产的美味大米酿造的甘酒，用椰奶制成的鸡蛋，以及不含乳制品的健康冰淇淋。
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软奶油
400日元(税込)
（香草/巧克力/炼乳草莓/巧克力薄荷/抹茶）
持有京急女子旅行券餐券的顾客
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*只有持有京急女子旅行券餐券的顾客才能订购此餐。
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海风香草发酵银鱼沙拉碗
来自叶山县秋屋的煮银鱼，用特制盐曲酱和三浦香草精心拌匀。盛于米饭上，淋上特制风味酱油，拌匀即可享用。这道深受叶山居民喜爱的银鱼盖饭，如今由叶山一色基地独家推出，并融入了发酵元素，带来别具一格的美味。“当地人一定会爱上它。”
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午餐味噌汤套餐
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今天的味噌汤
