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海风香草发酵银鱼沙拉碗
1300日元(税込)
来自叶山县秋屋的煮银鱼，用特制盐曲酱和三浦香草精心拌匀。盛于米饭上，淋上特制风味酱油，拌匀即可享用。这道深受叶山居民喜爱的银鱼盖饭，如今由叶山一色基地独家推出，并融入了发酵元素，带来别具一格的美味。“当地人一定会爱上它。”
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风味发酵金枪鱼脸颊肉排
1500日元(税込)
选用金枪鱼的珍稀部位“脸颊肉”，经油炸后淋上特制的发酵牛排酱，这种酱汁以香浓的酱油和蜂蜜调制而成。外酥里嫩，这道广受欢迎的主菜与葡萄酒和啤酒都非常相配。
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和孩子们一起享用♪ 美咲金枪鱼腌制饭
¥750(税込)
这道略带甜味的腌制金枪鱼盖饭，选用从三崎港直接运来的金枪鱼，以特制蜂蜜味酱油腌制而成，即使是孩子也能轻松食用。搭配分量十足的三浦蔬菜沙拉。
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采用三浦半岛的食材制成！
请品尝我们引以为豪的菜肴，这些菜肴采用当地食材，如秋谷门白丸银鱼和三浦蔬菜，以及我们特制的发酵酱汁制成。
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可以外带到一色海滩！
您可以取出我们的食物和饮料。一边欣赏被 BBC 选中的一色海滩的美景，一边享用叶山特有的美味佳肴和饮品。
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三浦蔬菜沙拉配特制蔬菜酱
1000日元(税込)
我们选用当天早上从三浦半岛采摘的大量蔬菜。搭配我们自制的调味汁，尽享当季的香气和色彩，调味汁更能衬托出蔬菜的鲜甜。
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三浦蔬菜凯撒沙拉
900日元(税込)
这款沙拉选用当天清晨从三浦半岛采摘的新鲜蔬菜制成。搭配凯撒沙拉酱，更能衬托出蔬菜的鲜甜，让您尽享当季的香气和色彩。
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海风香草发酵银鱼鞑靼
1100日元(税込)
秋谷文白丸的银鱼以鱼汤形式烹制，配以特制盐曲酱和三浦香草。佐以薄脆和叶山海苔享用。
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发酵香金枪鱼鞑靼
1100日元(税込)
金枪鱼用香浓的酱油和芝麻油腌制后，拌入三浦香草蔬菜，淋上特制芝麻酱和蛋黄。这款来自一色基地的经典小吃，美味可口，香气四溢，令人欲罢不能。搭配饼干享用更佳。
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风味发酵金枪鱼脸颊肉排
1500日元(税込)
选用金枪鱼的珍稀部位“脸颊肉”，经油炸后淋上特制的发酵牛排酱，这种酱汁以香浓的酱油和蜂蜜调制而成。外酥里嫩，这道广受欢迎的主菜与葡萄酒和啤酒都非常相配。
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叶山鲭鱼养殖干烤
1200日元(税込)
这道菜选用干鲭鱼，用叶山海风腌制，烤至香气四溢。鱼皮酥脆，鱼肉饱满。这道菜让您尽情享受当地鱼类的鲜美滋味。
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烤制过夜风干的哈亚马阿特卡鲭鱼
1500日元(税込)
这款阿特卡鲭鱼由叶山的一位鱼干匠人精心处理，然后慢火烤制而成。鱼肉鲜嫩肥美，香气扑鼻，令人回味无穷。
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南蛮发酵鸡配塔塔酱
1200日元(税込)
鸡腿肉用特制酱汁腌制后油炸，蘸上酸甜的曲霉酱汁，再配上塔塔酱。这道菜口感鲜嫩多汁，酸度适中，味道绝佳。
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特色炸鸡
1000日元(税込)
用特制酱汁腌制后油炸的鸡腿肉。本店最受欢迎的菜肴。
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炸薯条
700日元(税込)
它做法简单却美味可口，外酥里嫩。这是一道经典菜肴，搭配啤酒或葡萄酒都很合适。
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炸洋葱
900日元(税込)
香脆可口的厚切洋葱，佐以我们特制的香草盐，新鲜炸制的香气定能让您食欲大增。
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鱼和薯条
1100日元(税込)
这款一色BASE风味炸鱼薯条配塔塔酱，面糊轻薄，鱼肉蓬松。发酵带来的浓郁风味尤为突出，使其成为一款深受成年人喜爱的经典菜肴。
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海风香草发酵银鱼沙拉碗
1300日元(税込)
来自叶山县秋屋的煮银鱼，用特制盐曲酱和三浦香草精心拌匀。盛于米饭上，淋上特制风味酱油，拌匀即可享用。这道深受叶山居民喜爱的银鱼盖饭，如今由叶山一色基地独家推出，并融入了发酵元素，带来别具一格的美味。“当地人一定会爱上它。”
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风味发酵金枪鱼肉酱沙拉碗
1300日元(税込)
刚从三崎港运来的金枪鱼，先用特制的香浓酱油和芝麻油略微腌制，再佐以芬芳的三浦香草，最后淋上特制芝麻酱。发酵的鲜味与香草的清新完美融合，成就了这款叶山一色基地独有的发酵腌制金枪鱼料理。
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和牛牛筋咖喱沙拉碗
1300日元(税込)
用国产和牛牛筋慢火熬制而成的特制咖喱，佐以丰富的香料。搭配分量十足的三浦蔬菜沙拉、自制酱汁和时令米曲。尽情享受入口即化的和牛带来的浓郁鲜香。
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三种类型的曲吉熟食店
600日元(税込)
来自叶山一色 BASE 的三款人气曲霉菌食拼盘：胡萝卜芥蓝、蜜汁番茄和紫甘蓝沙拉，所有食材都完美平衡了甜味和鲜味，这都要归功于发酵的力量。
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混合坚果
600日元(税込)
一盘轻烤过的香脆坚果。是佐酒的完美开胃菜。
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橄
500日元(税込)
一盘用香草和柠檬腌制的橄榄。清新的香气将唤醒你的味蕾。
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美咲金枪鱼腌菜碗
¥750(税込)
这道略带甜味的腌制金枪鱼盖饭，选用从三崎港直接运来的金枪鱼，以特制蜂蜜味酱油腌制而成，即使是孩子也能轻松食用。搭配分量十足的三浦蔬菜沙拉。
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炸鸡碗
¥750(税込)
鸡腿用特制酱汁腌制后油炸，配以浓郁的塔塔酱和一大份三浦蔬菜沙拉。
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煮银鱼碗
¥750(税込)
一碗米饭上铺满了来自叶山和秋屋的大量煮银鱼，并配以大量的三浦蔬菜沙拉。
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海风香草发酵银鱼沙拉碗
来自叶山县秋屋的煮银鱼，用特制盐曲酱和三浦香草精心拌匀。盛于米饭上，淋上特制风味酱油，拌匀即可享用。这道深受叶山居民喜爱的银鱼盖饭，如今由叶山一色基地独家推出，并融入了发酵元素，带来别具一格的美味。“当地人一定会爱上它。”附赠味噌汤和四分之一大小的香蕉面包
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餐厅设有可根据人数安排的餐桌座位，以及可供您独自放松的吧台座位。餐厅也允许携带宠物，因此请将餐厅作为遛狗间隙的休息场所。
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我们准备了一个带有开放式露台的休闲空间。
一色 BASE 设有店内休息室、带顶棚的户外甲板休息室以及位于二楼的私人休息室。
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设有两间淋浴间
还设有淋浴间，因此您可以在从海滩回来的路上使用它。
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テーブル12名様 × 1
根据人数提供桌椅座位。有两张四人桌（最多可坐五人），两张桌子可以拼在一起，最多可容纳十人。宠物可以进入商店，所以您可以在遛狗的间隙顺便来逛逛。
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個室6名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
餐厅二楼设有私人包间，仅接受预订。该空间可以出租用于举办派对、研讨会等，也可以用作工作空间。
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カウンター1名様 × 8
备有吧台座位，即使一个人也可以放心前来。也可以外卖。厨房柜台（4人） 舞台柜台（4人）
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ソファー2名様 × 1
店内设有沙发座椅，您可以舒适地放松身心。在轻松的氛围中享用您的美食和饮品。
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ソファー5名様 × 2
沙发休息室是一个不仅可以享用餐点还可以享用饮品的休息空间。沙发座位（5人/最多可容纳6人的附加座位） 圆形沙发（3人/最多可容纳5人的甲板上的附加座位）
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貸切30名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
我们接受20人及以上团体的整间餐厅预订。我们最多可容纳30人。我们可以根据您的需求制定课程菜单，请您致电与我们联系，讨论您的需求。
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船用装备租赁
可以租用 SUP、冲浪、浮潜等船用装备。一定要为假期锻炼和饭后饥饿！
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篝火咖啡馆
一边欣赏日落一边享受篝火。2 把咖啡椅、1 张桌子、2 个杯子、1 套篝火、咖啡豆水壶，最多可容纳 2 位其他客人。
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二楼休息室
如果提前预约，您可以以每小时 1000 日元的价格租用二楼的休息室！
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二楼休息室
如果提前预约，您可以以每小时 1000 日元的价格租用二楼的休息室！
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餐厅可接受20人及以上团体的预订。
一楼休息室也可以包场出租。
