葉山一色BASE

葉山一色BASEスタイル海苔弁BOWL　A modern “Nori-ben” rice bowl arranged in the Isshiki BASE style.

900円(税込)

葉山の海で採れた「地のり」の生海苔を贅沢に使い、揚げたての白身魚フライと、たっぷりの三浦野菜サラダに、自家製ドレッシングを添えた海苔弁ボウル。葉山ならではの香りと、発酵のやさしい旨みが重なる一色BASEスタイルの新しい海苔弁です。

海風とハーブの発酵しらすサラダBOWL　Ferment Herb Shirasu Bowl

1,300円(税込)

葉山・秋谷産の釜揚げしらすを、特製の塩麹ダレと三浦ハーブで香り高く和えました。ごはんの上にたっぷりとのせ、特製の香味醤油をひとまわし。全体を混ぜながらお召し上がりください。葉山の家庭でも親しまれるしらす丼を、葉山一色BASEだけの発酵アレンジで。「地元の人が食べたくなる」味わいです。

和牛すじカレーサラダBOWL　Wagyu Curry Bowl

1,300円(税込)

国産和牛のすじ肉をスパイスでじっくり煮込んだ特製カレー。たっぷりの三浦野菜サラダに、自家製ドレッシングと季節の麹デリを添えて。和牛の甘味がとろけるコクとうま味をお楽しみください。

発酵チキン南蛮サラダBOWL　Ferment Chicken Nanban Bowl

1,300円(税込)

特製だれに漬け込んだ鶏もも肉を香ばしく揚げ、麹甘酢だれにくぐらせて、具だくさんのタルタルソースでお召し上がりいただきます、たっぷりの三浦野菜サラダに、自家製ドレッシングと麹デリを添えて。発酵の旨みとやさしい酸味が広がる、葉山一色BASE定番の人気ボウルです。

香味まぐろほほ肉の発酵ステーキサラダBOWL　Ferment Tuna Cheek Steak Bowl

1,400円(税込)

まぐろの希少部位「ほほ肉」を香ばしく焼き上げ香味醤油とはちみつで仕上げた特製の発酵ステーキソースをかけました。たっぷりの三浦野菜サラダに、自家製ドレッシングと季節の麹デリを添えて。発酵の深みと香味醤油の香ばしさが重なる、葉山一色BASEのスペシャルボウルです。

ごはん大盛り　Large serving of rice

250円(税込)

フライドチキンBOWL　Kids Fried Chicken Bowl

750円(税込)

特製だれに漬け込んだ鶏もも肉を香ばしく揚げ、具だくさんのタルタルソースで。たっぷりの三浦野菜サラダと共に。

釜揚げシラスBOWL　Kids Shirasu Bowl

750円(税込)

葉山・秋谷産の釜揚げしらすをたっぷり乗せた丼です。たっぷりの三浦野菜サラダと共に。