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海風とハーブの発酵しらすサラダBOWL
1,300円(税込)
葉山・秋谷産の釜揚げしらすを、特製の塩麹ダレと三浦ハーブで香り高く和えました。ごはんの上にたっぷりとのせ、特製の香味醤油をひとまわし。全体を混ぜながらお召し上がりください。葉山の家庭でも親しまれるしらす丼を、葉山一色BASEだけの発酵アレンジで。「地元の人が食べたくなる」味わいです。
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焚き火カフェ
5,000円(税込)
夕陽を観ながら焚き火コーヒーのプランチェアx2、テーブルx1、マグカップx2、焚き火セットx1、コーヒー豆、グラインダー、ケトル他2名まで：5,000円おひとり様追加：1,000円マシュマロセット：500円（グラハムクラッカー付き）ボトルワインの追加：3,300円（ワイングラス付き）
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お子様と一緒に♪三崎まぐろ漬けBOWL
750円(税込)
三崎港直送のまぐろを、お子さんでも食べやすい特製のはちみつ香味醤油で漬け込んだほんのり甘い漬け丼です。たっぷりの三浦野菜サラダと共に。
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地元で獲れた魚介類を使用！
当店の料理やコースメニューは、地元で獲れた魚介を多く使用しております。日によっては、当店目の前の一色海岸で獲れたものを直接仕入れて使用することがございます。地場の新鮮な魚介を使った料理をお楽しみいただけます。
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一色海岸へのテイクアウト可能！
当店の料理やドリンクをテイクアウトする事ができます。BBCにも選ばれた一色海岸の美しい景色を眺めながら、美味しい葉山ならではのお食事とお飲み物をご堪能ください。
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発酵チキン南蛮 タルタル添え Ferment Chicken Nanban
1,200円(税込)
特製だれに漬け込んだ鶏もも肉を揚げ、麹甘酢だれにくぐらせて、タルタルソースを添えました。ジューシーな旨みとやさしい酸味のバランスが絶妙な一皿。
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海風とハーブの発酵しらすサラダBOWL Ferment Herb Shirasu Bowl
1,300円(税込)
葉山・秋谷産の釜揚げしらすを、特製の塩麹ダレと三浦ハーブで香り高く和えました。ごはんの上にたっぷりとのせ、特製の香味醤油をひとまわし。全体を混ぜながらお召し上がりください。葉山の家庭でも親しまれるしらす丼を、葉山一色BASEだけの発酵アレンジで。「地元の人が食べたくなる」味わいです。
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香味まぐろの発酵ユッケサラダBOWL Ferment Tuna Yukke Bowl
1,300円(税込)
三崎港直送のまぐろを、特製の香味醤油とごま油で軽く漬け込み、三浦ハーブで香り高く和えました。仕上げに特製ごまだれをかけました。発酵の旨みと香味野菜の爽やかさが重なり合う、葉山一色BASEならではの発酵ユッケスタイルです。
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和牛すじカレーサラダBOWL Wagyu Curry Bowl
1,300円(税込)
国産和牛のすじ肉をスパイスでじっくり煮込んだ特製カレー。たっぷりの三浦野菜サラダに、自家製ドレッシングと季節の麹デリを添えて。和牛の甘味がとろけるコクとうま味をお楽しみください。
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麹デリ3種 Koji Deli Trio Plate(Honey Tomato / Carrot Rape / Cabbage Coleslaw)
600円(税込)
葉山一色BASEで人気の麹デリ3種盛り合わせ。発酵のチカラで甘みと旨みのバランスが絶品なキャロットラぺ・はちみつトマト・紫キャベツのコールスロー
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三崎まぐろ漬けBOWL Kids Tuna Zuke Bowl
750円(税込)
三崎港直送のまぐろを、お子さんでも食べやすい特製のはちみつ香味醤油で漬け込んだほんのり甘い漬け丼です。たっぷりの三浦野菜サラダと共に。
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フライドチキンBOWL Kids Fried Chicken Bowl
750円(税込)
特製だれに漬け込んだ鶏もも肉を香ばしく揚げ、具だくさんのタルタルソースで。たっぷりの三浦野菜サラダと共に。
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釜揚げシラスBOWL Kids Shirasu Bowl
750円(税込)
葉山・秋谷産の釜揚げしらすをたっぷり乗せた丼です。たっぷりの三浦野菜サラダと共に。
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店内は人数に合わせてご利用いただけるテーブル席と、お一人でゆったりとお過ごしいただけるカウンター席がございます。ペットの同伴も可能となっておりますのでお散歩の合間に一息つけるスペースとしてご利用ください。
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オープンテラスを加えた落ち着く空間をご用意しました
一色BASEは、店内ラウンジの他、屋根付き外のデッキラウンジ、２階個室ラウンジの用意があります。
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シャワールームは２つ用意
シャワールームも完備、海の帰りもご利用いただけます。
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テーブル12名様 × 1
人数に応じてご利用いただけるテーブル席。4名様のテーブルが２テーブル（５名様まで可能）テーブルを繋げて10名様まで対応可能です。店内はペット同伴可能となっておりますので、散歩の合間にお立ち寄りいただけます。
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個室6名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店内2階には、ご予約限定で使える個室をご用意しております。パーティやワークショップなどのスペースレンタルや、お仕事スペースとしてもご利用いただけます。
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カウンター1名様 × 8
カウンター席をご用意しておりますので、お一人様もお気軽にお越しください。テイクアウトも可能となっております。キッチンカウンター（4名様）ステージカウンター（4名様）
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ソファー2名様 × 1
店内には、ゆったりおくつろぎいただけるソファー席をご用意しております。落ち着いた空間でお食事やお飲み物をお楽しみください。
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ソファー5名様 × 2
ソファーラウンジは、お食事はもちろん、ゆっくりお酒などをいただけるラウンジスペースです。ソファー席（５名様/席を追加で６名様まで可）ラウンドソファー（3名様/デッキに席を追加で5名様まで可）
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貸切30名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
店内貸切は、20名様より承っております。最大で30名様まで対応可能です。お客様のご要望に応じたコースメニューのご用意が可能となっておりますので、まずは一度お電話にてご相談ください。
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マリンギアのレンタル
SUP、サーフィン、シュノーケルなどのマリンギアをレンタル可能。休日の運動、食後の腹ごなしにぜひ！
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焚き火カフェ
夕陽を観ながら焚き火コーヒーチェアx2テーブルx1マグカップx2焚き火セットx1コーヒー豆ケトル他2名まで
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２階ラウンジ
2階のラウンジにて宿泊が出来ます！宿泊は2名様以上の場合はおひとり様3000円。おひとり様の場合は5000円
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２階ラウンジ
２階のラウンジは、ご予約いただければ1時間1000円でレンタルスペースとしてご利用いただけます！
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店内貸切は20名様以上より
1階ラウンジの貸切も承ります。宿泊は2名様以上の場合はおひとり様3000円。
