午餐
[碗]
海風香草發酵銀魚沙拉碗
1300日圓（含稅）
來自葉山秋屋的白魚，煮熟後拌入特製鹽曲醬和三浦香草，香氣撲鼻。盛於米飯上，淋上特製香濃醬油，拌勻即可享用。這道白魚蓋飯是葉山居民的家常菜，而葉山一色基地則加入了獨特的發酵工藝，別具風味，堪稱“當地人必嘗”的佳餚。佐以味噌湯。
風味發酵鮪魚肉醬沙拉碗
1300日圓（含稅）
剛從三崎港運來的鮪魚，先用特製的香濃醬油和芝麻油略微醃製，再撒上三浦香草，最後淋上特製芝麻醬。這種葉山一色基地獨有的發酵醃製方法，將發酵的美味與香草的清爽完美融合。佐以味噌湯。
和牛牛筋咖哩沙拉碗
1300日圓（含稅）
選用國產和牛牛筋，以香料慢燉而成的特製咖哩。搭配份量十足的三浦蔬菜沙拉、自製醬汁和當季米曲。盡享和牛入口即化的濃鬱鮮香。另附味噌湯。
發酵雞肉南蠻沙拉碗
1300日圓（含稅）
雞腿肉用特製醬汁醃製後油炸，沾上酸甜的米曲醬，佐以濃鬱的塔塔醬。另配一份豐盛的三浦蔬菜沙拉、自製沙拉醬和米曲熟食。這道來自葉山一色BASE的人氣料理，充滿了發酵的美味和柔和的酸味，並附贈味噌湯。
風味發酵鮪魚臉頰肉排沙拉
1400日圓（含稅）
稀有的鮪魚臉頰肉烤至香氣四溢，淋上以香濃醬油和蜂蜜調製的特製發酵牛排醬。佐以豐盛的三浦蔬菜沙拉、自製醬汁和時令米曲。這道來自葉山一色基地的特色蓋飯，融合了發酵的濃鬱風味和香濃醬油的香味。另附味噌湯。
【側邊菜單】
炸薯條
700日圓（含稅）
它做法簡單卻美味可口，外酥裡嫩。這是一道經典菜餚，搭配啤酒或葡萄酒都很合適。
炸洋蔥
900日圓（含稅）
香脆可口的厚切洋蔥，佐以我們特製的香草鹽，新鮮炸製的香氣定能讓您食慾大增。
三浦蔬菜凱薩沙拉
900日圓（含稅）
這款沙拉選用當天清晨從三浦半島採摘的新鮮蔬菜製成。搭配凱薩沙拉醬，更能襯托出蔬菜的鮮甜，讓您盡情享受當季的香氣與色彩。
【兒童菜單】
美咲鮪魚醃菜碗
750日圓（含稅）
這道略帶甜味的醃製金槍魚蓋飯，選用從三崎港直接運來的金槍魚，以特製蜂蜜醬油醃製，即使是孩子也能輕鬆食用。搭配分量十足的三浦蔬菜沙拉。另贈送兒童果汁（100%柳橙汁/100%蘋果汁）。
炸雞碗
750日圓（含稅）
雞腿肉用特製醬汁醃製後油炸，配上濃鬱的塔塔醬。另附一份分量十足的米烏拉蔬菜沙拉。兒童套餐包含一杯果汁（100%柳橙汁/100%蘋果汁）。
煮銀魚碗
750日圓（含稅）
一碗米飯，上面鋪滿了大量來自葉山和秋屋的煮銀魚，配上滿滿的三浦蔬菜沙拉。另附贈兒童果汁（100%柳橙汁/100%蘋果汁）。
[附加訂單]
午餐甜點套餐
250日圓（含稅）
葉山一色 BASE 最受歡迎的自製香蕉麵包（半份）
午餐飲品套餐
400日圓（含稅）
熱咖啡、冰咖啡、烏龍茶、綠茶/啤酒…550日圓（含稅）
大量米飯
250日圓（含稅）
