晚餐
〜沙拉〜
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三浦蔬菜沙拉佐特製蔬菜醬
1000日元(税込)
我們選用當天早上從三浦半島採摘的大量蔬菜。搭配我們自製的調味汁，享受當季的香氣和色彩，調味醬更能襯托出蔬菜的鮮甜。
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三浦蔬菜凱薩沙拉
900日元(税込)
這款沙拉選用當天清晨從三浦半島採摘的新鮮蔬菜製成。搭配凱薩沙拉醬，更能襯托出蔬菜的鮮甜，讓您盡情享受當季的香氣與色彩。
～魚菜～
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海風香草發酵銀魚韃靼
1100日元(税込)
來自秋穀門白丸的銀魚，以魚湯形式烹製，佐以特製鹽曲醬和三浦香草。搭配薄脆餅乾和葉山海苔享用。
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發酵香鮪魚韃靼
1100日元(税込)
鮪魚用香濃的醬油和芝麻油醃製後，拌入三浦香草蔬菜，淋上特製芝麻醬和蛋黃。這款來自一色基地的經典小吃，美味可口，香氣四溢，令人欲罷不能。搭配餅乾享用更佳。
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風味發酵鮪魚臉頰肉排
1500日元(税込)
選用鮪魚的稀有部位“臉頰肉”，經油炸後淋上特製的發酵牛排醬，這種醬汁以香濃的醬油和蜂蜜調製而成。外酥裡嫩，這道廣受歡迎的主菜與葡萄酒和啤酒都非常相配。
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葉山鯖魚養殖乾烤
1200日元(税込)
這道菜選用乾鯖魚，用葉山海風醃製，烤至香氣四溢。魚皮酥脆，魚肉飽滿。這道菜讓您盡情享受當地魚類的鮮美滋味。
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烤過夜風乾的哈亞馬阿特卡鯖魚
1500日元(税込)
這款阿特卡鯖魚由葉山的一位乾魚匠人精心處理，然後慢火烤製而成。魚肉鮮嫩肥美，香氣撲鼻，令人回味無窮。
～肉類菜餚～
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南蠻發酵雞佐塔塔醬
1200日元(税込)
雞腿肉用特製醬汁醃製後油炸，沾上酸甜的麴菌醬汁，再配上塔塔醬。這道菜口感鮮嫩多汁，酸度適中，味道絕佳。
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特色炸雞
1000日元(税込)
用特製醬汁醃製後油炸的雞腿肉。本店最受歡迎的菜餚。
～油炸食品～
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炸薯條
700日元(税込)
它做法簡單卻美味可口，外酥裡嫩。這是一道經典菜餚，搭配啤酒或葡萄酒都很合適。
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炸洋蔥
900日元(税込)
香脆可口的厚切洋蔥，佐以我們特製的香草鹽，新鮮炸製的香氣定能讓您食慾大增。
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魚和薯條
1100日元(税込)
這款一色BASE風味炸魚薯條配上塔塔醬，麵糊輕薄，魚肉蓬鬆。發酵帶來的濃鬱風味特別突出，使其成為一款深受成年人喜愛的經典菜餚。
米飯
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海風香草發酵銀魚沙拉碗
1300日元(税込)
來自葉山縣秋屋的煮銀魚，用特製鹽曲醬和三浦香草精心拌勻。盛於米飯上，淋上特製風味醬油，拌勻即可享用。這道深受葉山居民喜愛的銀魚蓋飯，如今由葉山一色基地獨家推出，並融入了發酵元素，帶來獨特的美味。 “當地人一定會愛上它。”
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風味發酵鮪魚肉醬沙拉碗
1300日元(税込)
剛從三崎港運來的鮪魚，先用特製的香濃醬油和芝麻油略微醃製，再佐以芬芳的三浦香草，最後淋上特製芝麻醬。發酵的鮮味與香草的清新完美融合，成就了這款葉山一色基地獨有的發酵醃漬鮪魚料理。
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和牛牛筋咖哩沙拉碗
1300日元(税込)
用國產和牛牛筋慢火熬煮而成的特製咖哩，佐以豐富的香料。搭配分量十足的三浦蔬菜沙拉、自製醬汁和時令米曲。盡情享受入口即化的和牛帶來的濃鬱鮮香。
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一大份米飯
250日元(税込)
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晚餐套餐
400日元(税込)
米
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味噌湯套餐
150日元(税込)
味噌湯
~零食~
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三種類型的曲吉熟食店
600日元(税込)
來自葉山一色 BASE 的三款人類氣麴菌食拼盤：胡蘿蔔芥藍、蜜汁番茄和紫甘藍沙拉，所有食材都完美平衡了甜味和鮮味，這都要歸功於發酵的力量。
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混合堅果
600日元(税込)
一盤輕烤過的香脆堅果。是佐酒的完美開胃菜。
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橄
500日元(税込)
一盤用香草和檸檬醃製的橄欖。清新的香氣將喚醒你的味蕾。
兒童菜單
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美咲鮪魚醃菜碗
¥750(税込)
這道略帶甜味的醃製鮪魚蓋飯，選用從三崎港直接運來的鮪魚，以特製蜂蜜味醬油醃製而成，即使是孩子也能輕鬆食用。搭配分量十足的三浦蔬菜沙拉。
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炸雞碗
¥750(税込)
雞腿用特製醬汁醃製後油炸，配上濃鬱的塔塔醬和一大份三浦蔬菜沙拉。
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煮銀魚碗
¥750(税込)
一碗米飯上鋪滿了來自葉山和秋屋的大量煮銀魚，並配以大量的三浦蔬菜沙拉。
〜甜點〜
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自製芝士蛋糕
600日元(税込)
這是對美國傳奇派店「六本木戰車」的複刻。這款濃鬱的奶油起司派，鋪在全麥餅乾底上，再淋上特製鮮奶油，令人垂涎欲滴。
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自製香蕉麵包
400日元(税込)
這款磅蛋糕用了大量的香蕉。葉山一色（Hayama Isshiki）風格的香蕉麵包烤至金黃色，上面再淋上大量的鮮奶油。
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自製有機格蘭諾拉麥片巴西莓碗
1280日元(税込)
濃鬱的有機巴西莓冰沙，上面撒著自製格蘭諾拉麥片。非常適合早餐、午餐，或在海邊享用一杯清爽飲品。
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自製有機格蘭諾拉麥片
600日元(税込)
用有機燕麥片自製的格蘭諾拉麥片。既可作為零食，也可加牛奶當早餐麥片食用。
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牛奶
400日元(税込)
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葉山冰淇淋
400日元(税込)
用梯田裡產的美味米釀造的甘酒，用椰奶製成的雞蛋，以及不含乳製品的健康冰淇淋。
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軟奶油
400日元(税込)
（香草/巧克力/煉乳草莓/巧克力薄荷/抹茶）
持有京急女子旅行券餐券的顧客
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*只有持有京急女子旅行券餐券的顧客才能訂購此餐。
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海風香草發酵銀魚沙拉碗
來自葉山縣秋屋的煮銀魚，用特製鹽曲醬和三浦香草精心拌勻。盛於米飯上，淋上特製風味醬油，拌勻即可享用。這道深受葉山居民喜愛的銀魚蓋飯，如今由葉山一色基地獨家推出，並融入了發酵元素，帶來獨特的美味。 “當地人一定會愛上它。”
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午餐味噌湯套餐
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今天的味噌湯
