葉山一色BASE

葉山・秋谷産の釜揚げしらすを、特製の塩麹ダレと三浦ハーブで香り高く和えました。ごはんの上にたっぷりとのせ、特製の香味醤油をひとまわし。全体を混ぜながらお召し上がりください。葉山の家庭でも親しまれるしらす丼を、葉山一色BASEだけの発酵アレンジで。「地元の人が食べたくなる」味わいです。

まぐろの希少部位「ほほ肉」を香ばしく揚げ、香味醤油とはちみつの特製発酵ステーキソースで仕上げました。外はカリッと、中はふわっと。ワインにもビールにも合う人気のメイン。

三崎港直送のまぐろを、お子さんでも食べやすい特製のはちみつ香味醤油で漬け込んだほんのり甘い漬け丼です。たっぷりの三浦野菜サラダと共に。